我们都认为熟食店里的牛肉都是在市场上批发的新鲜牛肉，可是我们并不知道，其实牛肉也是有其他来源的，比如冷冻牛肉，冷冻牛肉味道差口感差，质量也差，我们买起来也相对便宜一些，更别说熟食店买了，肯定会更便宜的，毕竟熟食店的需求量太大了。
如果是用冷冻牛肉做的卤牛肉，成本在无形中就降低了不少，在这种请况下，35元一斤的卤牛肉就有利可赚了。所以说，八九十元一斤的卤牛肉是正常的价格，这种卤牛肉虽然贵，可是牛肉是新鲜的，口感好味道鲜。而那么35元的卤牛肉不是不能买，也不是不能吃，而是牛肉的来源不一样，品质会稍微差一点
