每年到了夏季的时候,天气比较炎热,昼夜温差又比较大,很多朋友都会出现口干舌燥,经常流汗而且厌食的请况,在这个时候,大家一定要少吃一些油腻上火的食材,比如牛肉、牛肉或者是我们最喜欢吃的烧烤等等,这类食材吃多了会造成我们上火,而且对肠胃也有一定的影响。
所以,在这个夏季的时候,大家还是要以清淡的食材为主,尤其是小编今天跟大家分享的这三道下饭素菜是非常适合的,大家在当下这个季节需要多吃一些,好吃又美味,而且还能够帮助我们清热解暑、开胃又下饭,感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来学习一下这三道菜的做法,非常的简单。
第一道菜就是海米烧冬瓜。
冬瓜本身就有清热解暑的效果,而且口味也比较清淡,但是可以帮助我们开胃下饭呢。
1、首先我们需要准备好冬瓜、干海米,也就是我们收到的小虾米,葱姜蒜、盐、生抽、白糖、葱花以及香油。先将我们准备好的冬瓜去皮清洗干净,然后切成小厚片,放在一边备用,再将小虾米用清水提前浸泡一小时。
2、等到小虾米浸泡好之后,直接就起锅烧油,先将泡好的小虾米放入锅中开始炒熟,然后加入葱姜蒜以及冬瓜片儿,快速地翻炒均匀,直到我们看见冬瓜片儿变成偷明状的时候,往里面流一点儿生抽,加入一勺的开水。