如果说昨天介绍的凉拌海带是去饭店/酒店必备的开胃前菜，那么今天要给大家说到的干煸花菜就是必点的素菜。干煸花菜这道菜，十个人中八个就会点此菜，因为这道菜太经典，并且太好吃了，所以是去饭店必点的素菜。饭店的干煸花菜是吃起来没有那么软，是有点脆的，并且夹起来的时候是有浓浓香味，一口咬下去焦香爽脆，很容易嚼，并且是越嚼越好吃，因此和米饭一起吃，也是极为下饭，而且花菜也比较好消化，因此大家还是挺喜欢吃的。
同时干煸花菜也是一道草作简单的菜，因此也适合平常在家里做着吃，因为比较容易上手，只要将花菜经过处理之后，简单下锅煸炒，接着就可以上桌吃。而且掌握好火候以及技巧也是能很快做出和饭店一样口感的菜，让你秒变大厨。同时在接下来的中秋宴上，这道菜也比较适合上桌吃，草作简单，而且还好吃。那下面就给大家说说详细的做法，大家可以买上花菜一起跟着做。
【干煸花菜】
