买了几包粉丝，一直都是做素菜吃，用来蒸排骨都是第一次，想不到味道挺好的，粉丝吸收了排骨的肉味，让这道菜的粉丝成为了主角，很快就吃完了，只剩下排骨孤零零的在碟子里蒸排骨，最大限度的保留了营养，而且鲜嫩可口，配上腐竹，粉丝搭配不一样的口感，老少皆宜，荤素皆有，做法简单。
在蒸制的过程满屋都飘着排骨的香味，女儿馋的拿个叉子和碟子跟在我批股后面，喊着嚷着--馋！
准备食材:肋排，腐竹，粉丝，姜，葱，生抽，剁椒，香料，料酒，盐。
腐竹热水泡软
粉丝冷水泡开
