它的做法太多了，不管是炒着吃，还是煎炸蒸煮味道都不错，各有特SE，深受大家的喜爱。很多人不仅在家里时，有时去饭店也会点茄子，毕竟饭店里做出来的菜的味道跟家里不同，要美味多了。
看到饭店里那美味的茄子，很多人在想，为什么同样是茄子，饭店里就能做出如此美味的食物，而自己就做不出来，到底要怎么做才能做出那种美味的佳肴，今天就给大家介绍几种做茄子的方法，让每个人都可以吃到好吃的茄子。
肉沫烧茄子想必不少人都在饭店里吃过，它的做法很简单，需要准备一个茄子，五花肉和一些调味品。茄子要用新鲜的，那些放了很长时间的茄子做出来口感不好，也没有鲜美的味道。把葱、蒜和红辣椒切碎，五花肉切成沫，倒点生抽、淀粉和盐搅拌均匀。
