步骤3：锅内倒入油，烧热之后将火调小，将蛋液下锅，等到蛋液凝固之后就倒入水，并且放入姜片、番茄，接着盖上盖子，煮开就揭开盖子放入黄瓜，等到水再次烧开之后加上盐，拌匀之后就出锅，并且撒上葱花，开吃。
一份清香酸甜的番茄黄瓜蛋汤就做好了。煎机蛋的时候要用小火，其次番茄皮也是营养丰富的，并且番茄红素更高，抗氧化能力更强，所以能接受吃番茄皮的可以选择不去皮。总之番茄黄瓜蛋汤的做法还是简单的，在家随便一炒就能做成功，控制好火候就不会糊，并且好吃，所以女新在秋季可以常吃
