第四步：放入大蒜后多翻炒几遍，这样能让香肠更香，当大蒜变软，就可以加入少量的盐。其实，香肠腌制过，不加盐也可以，以免炒的太咸，当翻炒均匀后放入一点酱油，再炒一会儿就可以出锅了。
这样简单的一道菜就完成了，你们学会了吗？现在是腊月，正是囤年货的时候时候，大伙不妨去农村集市逛逛，买点烟熏香肠。因为这“土年货”只有农村集市才有，有很多城里人嫌他脏，却抢着购买，不过，大伙要最好早点去，晚去就难买到了。
