本文转自：上观新闻
生菜几乎是一年四季都能见到的蔬菜，虽然便宜，但营养功效不容小视，它是一种要食同源的蔬菜。由于质地脆嫩、口感清香，很多朋友都爱食用。今天就带你一起get生菜的小知识，了解一下生菜都有哪些品种，以及该如何挑选、清洗生菜。
一、生菜的品种
罗马生菜
罗马生菜的植株细长，生命力顽强，即使在寒冷的季节也可以适应，它的叶片鲜绿，富有光泽，带有一丝淡黄SE。吃起来的话，味道又脆又嫩，但是有一丝丝苦涩。
结球生菜
结球生菜菜如其名，它的形状跟球很像，乍一看的话，很多人会把它和大菠菜弄混。它的叶片厚实，吃起来的话，很有嚼劲，味道还是很鲜美的。
