萝卜与五花肉别炖了,这样做简单味美,国庆聚餐可露一手。当你听到萝卜与五花肉的时候,是不是想到了红烧肉?萝卜炖肉也是经典味美的菜肴,今天,小编分享简单味美的吃法,萝卜脆爽,五花肉香而不腻,说到这里,你有没有被有或到呢?
萝卜与五花肉,在小编的印象里,婆婆家都是以炖、烧的做法,也就是说加水炖制食材软烂,那样咕噜咕噜也有一段时间才会完全软烂可口呢。当时我就想着,如何让孩子吃到味美的五花肉,又能吃到可口下饭的萝卜呢?于是又一次脑洞大开,试试萝卜回锅肉,没想到它是如此的味美啊,炒制出来的萝卜片比五花肉更抢手,孩子不停说,比炖得香呢。这样的萝卜回锅肉,爱吃萝卜,爱吃五花肉的你不要错过哈!
这道萝卜回锅肉简单,以炒制方法,加入一些香料,又有些干锅的做法,但又没有干锅的香辣味道,大家知道,干锅不香辣味美,也不叫干锅呀,只好称它为萝卜回锅肉了。当然,如果你是无辣不欢一族,加一勺郫县豆瓣酱炒一炒,那就更赞了,或者加入几个干椒或是辣椒面也是可以的,小编考虑到孩子不可吃太辣,当然,如今秋干气燥的,也不适宜吃过多刺机的辣椒,只好选择了辣味较轻的薄皮辣椒,增味也增SE,这样挺适合自家胃口,那么,只要是适合家人胃口的菜,即是佳肴,吃到自己喜欢的美食,就是幸福的味道,你说是吗?如果是,记得给小编一个赞哈。做一道简单味美的萝卜回锅肉,又是如何草作的?接下来分享做法,谢谢你的支持。
萝卜回锅肉做法
食材:五花肉250克、白萝卜400克
辅料:薄皮辣椒2只、姜2片、洋葱1小块、香叶2片、八角1只、蒜3瓣、红烧汁1汤匙、生抽1汤匙、经盐少许、菜籽油适量
1、备好所需要食材。萝卜去皮切小片。不要太厚,当然厚了要炒的时间长一些。锅中烧开水,加入姜葱,五花肉皮朝下,水开后煮二三分钟,约七八成熟。看五花肉厚度。以筷子能擦入即可。捞出来过凉水后切片。其他洋葱、辣椒切小片。蒜为整粒。