5月份的天气越来越热,很多人都没有胃口,就想吃一些清爽的食物,像凉皮,还有黄瓜等食材,这样才能缓解闷热,其实呢,夏季的食材比较多,不妨选择一些清爽的食材呢,让肠道得到调节,这次呢,小馋猫为大家分享一道美食,它就是藕尖炒青椒,藕尖是时令菜,大家遇到这菜千万别忘记吃哦,一起来看看详细的做法吧。夏季不吃肉,也要吃它,清肠可口,天然“补血剂”,补血,养颜又减龄。
藕尖是一道家常菜,经常出现在人们的餐桌上,备受大家的喜欢,藕尖又叫藕带,是莲藕的嫩经,吃起来特别的鲜美,口感清脆美味,藕尖的吃法很多,像凉拌,热炒,或者腌制等,都有不同的口感,这次呢,用青椒和藕尖一起炒,SE香味俱全,做法很简单呢,喜欢的话来看看吧。
我们做这道藕尖炒青椒的时候,先把主要的食材准备好,藕尖一把,青椒适量,盐适量,机经少许,食用油适量,大蒜适量。
1,首先,我们先把藕尖一端处理下,放在清水内冲洗干净,沥水后,切成段状放在盘中。
2,紧接着,再把青椒去帝,辣椒籽清理干净,冲洗干净后,切成条状放在一边备用,大蒜也要切成颗粒形状。
3,这个时候,热锅内倒上适量的食用油,放上大蒜快速的爆香后,再把藕尖倒入锅中,旺火继续翻炒几下,将青椒倒入锅中。
4,最后,两种食材快速的翻炒几遍,食材炒到断生后,放上盐,机经进去,食材炒到入味了,就可以装盘了。
这道藕尖炒青椒的做法是不是很简单呢,喜欢的话在家试试吧,藕尖吃起来美味可口,又是清肠的食材,简单的炒一炒就十分下饭,藕尖中的膳食纤维比较丰富,有调节肠道系统的作用,还能帮助肠道排出有害物质,是一道刮油的好食材。
另外,藕尖中的矿物质比较丰富,它含有丰富的铁元素,有助于补铁补血,皮肤变得水灵又细腻,气血足了,小脸红润有弹新,对于爱美的人是一道不错的食材,藕尖对贫血有很强的帮助,大家遇到这菜别忘记吃哦,贫血变好了,皮肤越来越好。