做法：
1.里脊肉洗净，切粗条状。
2.切好的里脊肉加盐，酒，酱油，葱花，姜丝腌制一段时间。
3.加入蛋清和适量淀粉（也可以用面粉），用手抓匀，使每根里脊肉都能裹上糊。（真没有机蛋，用适量水也行，不过用蛋清肉更嫩）
