9.把整形好的贝壳饼夹，按一定距离排放在湿的屉布上，静置大约1520分钟左右，直接开火蒸15分钟，关火，3分钟后开盖。（观察一下，现在天气热，发酵很快，时间要相应缩短或延长。）

10.蒸好以后，饼夹是可以掰开的，里面夹一些你喜欢的馅料就可以了。

我夹了自己炖的香菇红烧肉，哈哈，肉夹馍哦！

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