自己在家烤肉其实很随意的，想吃什么口味根据家里的调味品来兑酱料就可以了，因为主要是孩子吃就烤了原味的，孜然是必不可少的一个材料，孩子也都特别喜欢吃。
1，烤串吃的肉感觉还是五花肉更像一些，经过烤制以后的白肉已经没啥肥一说了。买回来的猪肉洗干净，厨房纸擦掉水分，切成大小合适的块，切得时候建议不要切成方块，但也别切得太薄，用签子穿好了，铁签要注意防烫，而且孩子吃的时候要特别注意以下！
2，料汁也很简单，平时我们用碳烤的话都是烤的时候先刷一层食用油，然后再刷生抽酱油，最后差不多熟了就撒点孜然粒。这样调料汁时候就是食用油、生抽酱油、孜然粉放进碗里，搅拌均匀了备用
3，肉没有多少厚度，不需要腌制的，就这样用刷子两面都刷一遍就可以了
