不管再炖什么肉，用水泡就大错特错，教你“一妙招”，下次不犯愁。现在基本上大家每天都会吃点肉吧？用现在的话来说就是“不肉不欢”，不仅大家如此，我们的营养师大乔也是如此，她这就给大家推荐了一道菜，这道菜就是【牛肉烧莲藕】。一般做炖肉这种菜的时候，我们大家往往喜欢直接把肉放锅里直接焯水，但是这样做是不对的，这样根本去除不了肉腥味，教大家“一个妙招”，先把肉泡在一盆冷水里，这样才可以炖出来肉质才会更加软嫩，然后再给肉做一下“按摩”就最好了！
牛肉烧莲藕
By杰米田园
配料：
牛肉500克、莲藕300克、花生油适量、经盐适量、酱油适量、料酒适量、冰糖适量、八角适量、干辣椒适量、葱姜适量
烹饪步骤：
1.牛肉用冷水浸泡，其间适时换水
2.浸泡后的内容入锅焯水后捞出沥干水
3.葱切段、姜切片，备好干辣椒、大料
