海米炒西葫芦，西葫芦具有润肺止咳、清热利尿、增强免疫力等功效，对糖尿病、水肿腹胀、肝硬化腹水等症有食疗作用，尤其适合糖尿病人食用。海米是个好东西。西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。这道菜可以补钙，补锌，补充多种矿物质。而且味道鲜香，食用方便，是深受大众欢迎的廉价海鲜。用西葫芦炒海米，口味清淡，营养丰富。是一道很好的快手菜。其营养价值很高，可安神补钙。
具体的做法是，锅中加水烧开，加少许盐，倒入切好的西葫芦，煮至断生捞出沥干水分，炒锅放油，油热放入姜片、蒜片、葱段爆香，倒入海米炒香。然后放入西葫芦翻炒均匀，然后放调味料炒匀即可出锅，厨房小技巧：海米可提鲜，这道菜就不用放机经了，西葫芦不宜搭酱油，不然的话会发苦。很多家长给孩子补钙，依赖钙片，其实食补才是最有效的方式！海米食用前加水浸偷，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。
缺钙对孩子影响很大，对于生长发育及其不利。还容易使孩子长不高，所以要注意孩子的饮食，给孩子吃含钙高的食物，骨骼的正常生长发育快，个子蹭蹭长，赢在起跑线！最重要的是海米富含各种微量元素，吃了之后可以明目，这两款食材相结合，明目止血促排便，做法还超级简单，赶紧做给孩子吃吧！总之，不要错过婴幼儿补钙的黄金时期，为了使婴幼儿补钙效果达到最佳，可是在二十年，当小编还是一个小孩子的时候，物质匮乏，并没有太多的选择，特别是在农村。那个时候，我们眼里的美味零食很多就是家长自己动手做的，今天，我们就来看看小时候吃过的那些零食，很多现在的人们可能都已经不吃了。但是这些却承载了我们最美好的回忆！
