3,继续揉面,揉到能拉出图片这样看起来有比较有力也有一定弹新的膜,就可以了
4,面团放在室温盖上盖子进行发酵,发酵大约2倍大的样子就行,夏天温度比较高要注意发酵环境,可以放在空调间,比如25-28度区间吧!发酵完了以后就把面团平均分成4份,滚圆了以后盖上保鲜膜松弛10分钟!
5,松弛完了以后,用擀面杖擀称椭圆形