入冬之后人们就会越来运开始注重滋补身体,在冬天时天气寒冷人们的吸收和胃口都要比平常更好,所以很适合进补,这是进补的效果也是最好的。冬季相对于夏季来说,收到气候的限制应季的蔬菜是比较少的,虽然现在的而科技发展打破了很多的限制,但是还是会有一定的差距。很多家长就会比较担心,因为小孩的身体在成长的过程中需要的更多的营养,这里的多不仅仅是数量上种类的多更是量上的的积累和消耗的多。很多的家长都会细心地挑选各种不同的食材给孩子做饭补充营养,今天小编就给大家介绍一道冬天的应季蔬菜做成的料理“它”号称“维生素库”,维生素含量比梨还高,6MAO1斤味道好。
一到冬天的时候就会大批量的上市,被大家疯狂抢购的蔬菜就是白萝卜,白萝卜价格便宜但是味道清甜很受欢迎和喜爱。记得小时候家里也是会囤积大量的萝卜,然后吃不完的就做成咸菜吃。大家都应该有吃过白萝卜,在这个季节里煮火锅时它的身影也不会缺席的。经常吃萝卜可以增强我们的免疫力,萝卜中含有丰富的维生素b,有助于肠胃的蠕动,下面小编就教大家制作腌萝卜的简单做法。
食材准备:萝卜、颜、生抽、花椒粉、剁辣椒
制作步骤:
一、首先我们将挑选回家的萝卜清洗干净,将头、尾切去,不要去皮直接切成较粗的条状,不去皮的萝卜条口感更加的清脆。
二、切好萝卜条后将它装进碗里,撒上适当的食盐,让盐将萝卜内的水分析出,打稿进行90分钟左右就可以将萝卜条取出进行晾晒。
三、晾晒过几天后等到萝卜条的水分被晒干的差不多了,就将它放进热水里清洗一下然后浸泡30分钟,捞出沥干。将花椒粉、剁辣椒等调料翻进去搅拌均匀。
四、准备一个干净的锅将油倒进去烧热,然后整个的浇到萝卜条上,加上适量的白糖搅拌均匀就可以装进罐子里密封腌制。
简单的几步就完成了,“它”号称“维生素库”,维生素含量比梨还高,6MAO1斤味道好。大家如果有一些独门的料理秘诀,可以在评论区留言大家一起分享。