大家好,今天笔者为您分享一款娃娃菜的新做法——乌榄娃娃菜。对于娃娃菜而言,相信大家都应该不陌生,但对于乌榄而言,相信很多人都没有听说过吧?其实乌榄是一种潮汕地区的特殊腌菜,本身就含有酸,甜,咸三种口感,很多时候当地人都用乌榄蒸鱼或做粥,因为其本身的口感就略带清香,所以做出来的美食都是相当的清淡爽口,而且无需添加其他的调味料,堪称天然的美食。而对于今天笔者介绍的这道美食而言,它就是用娃娃菜,黄豆,乌榄三者结合,相互借味而诞生的美食,其中笔者就没有添加任何的调味料哦。那么接下来笔者就把这道美食的详细烹饪方法分享给你,还望喜欢。
准备原料:娃娃菜1-2棵,乌榄80克,黄豆80克。首先我们把黄豆用150ml的冷水浸泡八小时,这个步骤的话可以在睡前进行,基本上跟一般做豆浆前的准备工作是一个程序。
第一步:把乌榄和黄豆分别装入碗中,因为乌榄在这是腌制作物,所以准备一些乌榄汁,浇灌在装有黄豆的碗中,也可以放一些碎了的乌榄。