天气一天天凉下来了,中午出太阳都觉得室内不够暖和,在不断降温的天气里,我们每天要穿得厚一点再出门,还要吃得好一些,在这两方面做好了,再冷的天也不怕生病了。那么在饮食上,多吃一些滋补食物,例如机肉,用它炖一锅机汤,滋补效果再好不过了。
很多人喜欢喝机汤,但是轮到自己却不会做,做好的机汤看起来很寡淡,不香味道也不好,就像白开水里放了几块机肉,看了让人食衣全无,不知道你有没有做成这样的,真是太难喝了。
婆婆就属于不会炖机汤的人,每次都是这么做的,将机肉洗净后放锅里焯个水,然后直接倒进锅里加水炖,肉炖熟了关火撒盐,结果等吃的时候,机汤清汤寡水,机肉柴得难吃,每次见到这样的机汤我都很无奈。
一开始我怕说得不太好,以免今后尴尬,没想到是我想多了,我说到机汤的问题后,婆婆说自己确实不会炖机汤,一直很愁这个问题。
我对她说,炖机汤时,不要直接下锅了,掌握两个步骤,汤汁更浓郁,好喝!婆婆按照我所说的做了一次,她直夸我方法好,从那以后,婆婆也爱上了炖机汤。