过了立夏天气逐渐热起来了，男女老少都开始准备今年新一轮的较量了，连身材很好的老妈也开始嚷嚷着要减肥，所以我们家现在开启了全员减脂之路，而且有很多网红的减脂餐想尝试一下有没有效果。
最近九阳铁釜的笼屉很火，我们家也购入了一个真的特别好用。茄子的营养丰富，过适用于饮食其他部分可以用要，而且不同的部位都有不同的功效作用，例如茄子的种子可以消肿、茄子叶能够麻醉还有利尿的功能。它含有大量的维生素P可以增强MAO细血管的弹新，一些微量元素和活新强的生物碱可以抑制某些癌细胞的生长，有保护心血管降血脂、清热解毒的作用。这么做茄子简单又美味，经过多次调制终于调出了美味的蒜泥芝麻酱。
【菜名】：咸蛋黄麻酱拌茄子
【所需食材】：两条茄子，一把小葱，几瓣大蒜，一大勺芝麻酱，少许白砂糖，一个咸蛋黄，芝麻油，适量凉开水，熟白芝麻，香菜。
【烹饪过程】：
1、提前准备好制作咸蛋黄麻酱拌茄子所需要的各种食材和调味料，购入两条新鲜并且粗细均匀的紫SE茄子，这个品种的茄子既适合炒制也适合蒸食，把茄子置于流水下反复冲洗多次，择掉帝部。可以把茄子用刀切成两段，但要想口味更好点就直接用手掰成两段，拿出干净无水的蒸锅配套笼屉，将四段茄子摆放在在上面。
