第二步，将鲜虾用清水反复冲洗干净，准备好食材便可煮虾，在锅中添上水，待将水煮开后，加上点生姜片和料酒，同时将虾放入锅中；

第三步，大火煮至虾肉变成红SE，差不多2分钟的时间，便可将虾从锅中捞出来，快速放入在事先准备好的凉开水中浸泡；

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