食材：莴笋叶，大蒜4瓣，食盐、食用油适量
具体做法：
1、去掉黄叶、老叶，将莴笋叶泡入清水中，加入半小勺食盐和小苏打，浸泡10分钟，然后再用大量清水洗净并控干水分。
2、莴笋叶切成小段，蒜瓣切末。
3、火上坐锅，锅热倒油，油热后下入蒜末，煸出香味。
4、下入莴笋叶，快速煸炒，待莴笋叶变软、有些变SE时，加入适量食盐，搅拌均匀，即可出锅装盘。
