莴笋是我们日常生活中常见的蔬菜，很多人都很喜欢吃，不仅莴笋中有独特的味道，而且营养也丰富，口感爽脆。莴笋很多人喜欢吃，但是莴笋叶很多人都直接丢掉，其实这样做很浪费。
莴笋的全身是宝，不仅经好吃，其叶子味道更是鲜。莴笋叶是莴笋尖尖的部分，也鲜嫩，而且它的营养价值比莴笋经还丰富，直接丢掉实在是可惜了。莴笋叶中含有蛋白质，脂肪，多糖，维生素A，钙铁磷，纤维素，常吃有促进骨骼发展；其中含有一种独特的芳香，有促进消化，安神，养胃的好处。
推荐食谱一：蒜蓉莴笋叶
