3.热锅中加入适量的油，锅中的油温热后，将切好的蒜泥，干辣椒放入锅中煸炒出香味来，随后倒入切好的莴笋叶，这个时候要转为大火快炒。锅中的莴笋叶用大火快炒，炒至发软，最后加入适量的食盐，机经调味出锅即可。
莴笋叶跟蒜泥和干辣椒这样下锅炒香，出锅后，莴笋叶口感清甜爽脆，很是鲜美。翠绿的莴笋叶跟蒜泥的香，融合一起，让人一看就很有食衣。
