今天就为大家分享一道非常适合居家烹饪的菜品,这道菜还有一个好听的名字叫做“孔雀开屏鱼”,之所以叫这个名字,不光是因为它的造型独特,也源于其背后吉祥如意的含义,毕竟相对于国人来说,我们的文化大多与祝福有关,即便的美味也不例外,所以很多菜品也要取些好听又吉祥的名字,这道孔雀开屏鱼就寓意着年年有余,大吉大利,因为孔雀是凤凰的化身,凤凰也是吉祥的象征,所以民间用这道菜表示对生活的期盼,也是对美好生活的向往。
这道菜在饭店绝对可以称为四星菜品,一般逢年过节时最受欢迎,只要它一上桌,其他菜品必会黯然失SE,但它可不仅只是外表光鲜亮丽,实则口感鲜美无比,且营养在线,爱吃鱼的朋友们千万不要错过。今天咱们就用鲈鱼来制作这道美食,鲈鱼富含蛋白质以及其他营养成分,可补五脏、益筋骨,是一种养生滋补的不见食材,最重要的是,鲈鱼属于刺少类品种,身体中只有一根大刺,基本没有小刺,对于老人和孩子来说比较友好,吃起来十分方便。
说了这么多,大家对这道高颜值的菜品也有所了解了,下面就一起来看看它具体的烹饪手法吧,这样做的鱼肉吃起来丝毫不腥,而且肉质肥嫩又细腻,鱼肉也完全入味可口,下酒下饭都合适,喜欢的朋友们赶快一起学起来吧!