3、分次加入面粉和淀粉，面粉和淀粉的比例按1：1就行，不要心急一定要慢慢加。边加边拌匀，拌的能成团了，接着用手揣面，直到这个状态。

4、开始炸丸子前，接一盆清水，用来涮手，再准备一个小勺子，也可以清理手上的面。

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