土豆是家常菜中常用的食材。常见的烧饭是炒，如青椒土豆丝。炖，如土豆炖牛肉。或者红烧土豆等。
土豆中的蛋白质含量比豆制品还高，热量却远远低于米饭。很多减肥人士，都把水煮土豆作为减肥餐。此外，土豆中有多种维生素，特别是B类维生素，能加速人体新城代谢，帮助眼睛解乏。
小朋友们多很喜欢吃快餐店里的薯条，但是薯条热量很高，孩子经常吃会发福，还会升高血脂，不利于心脑血管的发展。
其实薯条完全可以自己家里做。如果你怕自制薯条的颜值不好看，不妨试试这道油炸土豆丸子，金灿灿圆滚滚的，一看就很有食衣，做法也很简单。
【菜名】：土豆丸子
