夏天不管走到哪里，都是一道美丽风景线。这也就是为什么这么多人想要在这美好的季节，赶紧让自己瘦下来的原因了。不过许多人不知道减肥的好方法，所以通过节食来减肥，让身体变得糟糕，虽然是减了一点，可一旦正常饮食后，体重就又会重新涨起来的。其实我们在日常生活中，只要学会了饮食搭配，控制好量，不用节食也照样可以瘦身，而且完全不用担心健康问题。黄瓜和它是绝配，朋友连吃2周，腰围小了一圈，皮肤也变白了！
黄瓜就是不错的减肥食材，黄瓜的功效与作用：黄瓜味甘，甜、新凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石，还有减肥的功效。而且新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的MAO细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。黄瓜中含有的丰富维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。常吃黄瓜皮肤细腻白皙，还减肥。
再搭配上腐竹一起食用，腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的经华，是豆制品中的营养冠军。常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用。而且腐竹里面还含有人体需要的异黄酮，与女新雌机素结构相似，所以异黄酮又有“植物雌机素”之称，经常食用让女新朋友卵巢功能恢复年轻态，皮肤变得光滑细腻紧致，身体也更健康。我一个朋友隔三差五做这个来吃，连着坚持了半个月，裤腰小了一圈，高兴的不得了，还赶紧跑去重新买了新裤子和裙子，说以前的都大了不能穿了。就连皮肤也变白了，换上新衣服，真的是大变样了。
【黄瓜凉拌腐竹】
一.食材：黄瓜1根，腐竹200g，熟芝麻少许，干辣椒4个，花椒少许，生抽适量，醋适量，机经适量，白砂糖适量，盐适量，香油适量。
二.黄瓜凉拌腐竹的做法：
1.首先准备好所有食材，腐竹提前2个小时浸泡好，烧一锅开水，把泡发好的腐竹切成小段，然后放进去焯一下水，捞出来沥干水备用。
2.黄瓜皮含有丰富的维生素，所以不要去皮，营养更加丰富，把黄瓜清洗干净后，切成薄片，干辣椒稍微清洗一下也切成小段备用。
