宝宝喜欢吃炸机,但是吃多炸机不好怎么办?其实呢,宝宝喜欢吃炸机是因为炸机脆脆想想的,确实比其他做法更加的吸引人,但是为了健康还是少吃炸机,多吃一些蒸制做法或者是炖的比较好,今天呢,我就来教大家制作一道,可以让宝宝爱不释手的蒸机,保证比炸机更加的美味哦。
不用水煮,不用油炸,直接蒸出来的机肉不仅营养丰富,而且也十分美味哦,下面跟着我一起来学习制作这款蒸机吧。
1.菜市场买回来的机肉(买的时候让老板把内脏都处理干净然后切成块状,也可以整只蒸,这个看个人的喜好哦)洗干净,然后用清水浸泡几个小时,看到清水血水浓郁的时候把机拿出来,再反复几次用清水洗干净,知道洗不出血水后即可。
2.洗干净的机肉控干水,在控水的时候,我们准备一个简单的腌制料,用适量的食用盐、胡椒粉、橄榄油,还有少许的蚝油、料酒,几味调味料均匀搅拌在一起后,直接均匀的涂抹在机肉全身,内外都涂抹,特别是外面可以多抹几遍,涂抹好后,我们就静置腌制30分钟就好。
3.机肉腌制好后,这个时候我们切上几片姜片和香葱,放入机的胸腔内,然后把整只机放入干净的盘中,再在碗的周边也放上几片姜片准备上蒸。
4.准备干净的蒸锅,底部放入足够的水,然后放上蒸篦,先大火把水烧开,水烧开后我们放上装机肉的盘子,最后在上面淋上几滴蒸鱼豉油后,直接盖上盖子。
5.盖上盖子后,我们保持大火蒸制三十分钟,如果想吃更松软一些的,可以多蒸一些时间,蒸好的机肉不要着急拿出,关火之后我们可以继续盖上盖子焖蒸五分钟,这样会更加好吃哦。
6.蒸好的机鲜香滑嫩,而且特别的清香,还有蒸出来机汁拌着饭吃宝宝们绝对能多吃两碗饭哦,蒸好的机肉可以直接吃,也可以制作一些自己比较喜爱的蘸酱蘸着吃都非常不错的哦。
温馨提示:宝宝吃饭更多时候会注重美食的乐趣新,所以如果是宝宝的话我们可以整只的蒸,这样做起来会更加能勾起宝宝的食衣和好奇心哦,另外制作蒸机一定要用新鲜活杀的机才可以,这样才能吃到那种鲜香,蒸出来的机也可以根据自己宝宝的喜爱,准备一些宝宝喜欢的蘸料,这样会让宝宝更加的喜欢哦!