放入豆腐块，略煮几秒钟后放入虾仁，和一勺料酒去腥，等待煮开。
加入少许盐和胡椒粉调味，再煮半分钟，接着用水淀粉勾芡，撒上少许葱花，即可盛出装盘！
在懒洋洋的初冬午后，全身的每一个细胞都在松解，渴望给身体“加料”，这时，来一份蟹黄味豆腐，香酥、咸甜、柔软，减少了身体的疲惫，给心请带来一丝愉悦的同时再搭配一瓶合适的葡萄酒就更完美了，葡萄酒不单单是一种酒经饮料，更是一种生活方式。常言道，餐酒不分家。在喝葡萄酒时，配上适合的美食无疑能起到锦上添花的作用。
