牛肉芹菜馅
【原料】牛肉、芹菜、生姜、食盐、生抽、胡椒粉、十三香、花椒水、生料、花生油
【生产工艺】1，美味的肉馅一定要用刀剁碎成肉末，然后加盐，再加入花椒水分几次，沿方向方向搅拌。
花椒水：花椒洗净，再用半小时温水浸泡，取出花椒。
2、然后再搅拌再放少许姜末、生抽、蚝油、胡椒粉、十三香和少许生粉，然后将花生油倒入肉馅中停止搅拌，覆盖保鲜膜并冻结冰箱半小时。
3、冷冻半小时和切碎的芹菜馅混合，牛肉芹菜馅准备好了。
