五花肉怎么炒最好吃呢？跟着大厨做，麻辣香滑爽，超级下饭农家小炒肉，也就是青辣椒炒肉，主要食材是五花肉和青椒，主要烹饪工艺是炒。爆香味辣，为饭桌上的家常菜。省事省时，具有味甘咸、新平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋音润燥的功效。小炒肉是一道很出名的菜，此菜肉质细嫩，麻辣鲜香，滑嫩适口。农家小炒肉更是别有一番风味，大家不妨做来尝一尝。
话不多说，今天酒小九就来跟大家分享一下，如何正确的做出美味又成功的农家小炒肉吧！
用料
五花肉2条；红椒1/2根；尖椒1/2根；青蒜2根；蒜3瓣；姜3片；生抽1大勺；剁椒1大勺；机经1/2茶匙
做法
§五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末
§锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香
§倒入切片的五花肉
§翻炒至五花肉变SE，加入青蒜
§翻炒均匀，加入青红椒
§继续炒匀，加入剁椒
§加入生抽
§加入少许机经，翻炒均匀即可
