在我们的现代人生活中，蔬菜是我们餐桌上必不可少的食物，而且蔬菜中含有非常丰富的营养价值，每一种蔬菜中所含有的维生素是不同的，对我们人体所要吸收的营养素也不一样，同时每种蔬菜的口感和味道带给我们的也不一样，尤其是在我们过节的时候，每顿都是大鱼大肉的，让我们感到非常的尤其，如果配上这几道青菜，在吃完肉的同时，再吃蔬菜，荤素搭配，营养均衡，下面就把这几道美食素菜分享给大家。
白灼落葵
准备食材：落葵200g、胡萝卜适量、油适量、蒸鱼豉油适量、葱适量、姜适量；
制作方法：
1、将落葵去掉老根和杂质，反复用清水洗净，捞出。
2、胡萝卜切细丝，水烧开后放入落葵，焯烫几分钟断生
