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豆腐的花样吃法——小米豆腐
更新时间:2022-06-10

饮食长时间不规律,肠胃就会变差。特别是在炎热的夏天,细菌滋生极快,一不小心吃了点不干净的东西,就开始胃疼。

By豆果美食达人小羽私厨

小米做为绿SE食品也没有副作用。对于老年人来说, 小米可能是比较理想的平价营养美食。

By豆果美食达人小黠大痴

夏天食衣不振,吃了小米之后 既能开胃又健康,但是小米粥常吃总会腻,那么小米还有其他花样吃法吗?

By豆果美食达人宝宝辅食微课堂

今天,小果儿就来教大家做一道豆腐的花样吃法——小米豆腐,米糕本身又筋又糯,小米的香气特别浓郁。

By豆果美食达人菜菜美食日记

喜欢吃甜口的,配蓝莓酱有点蓝莓山要的意思;喜欢吃咸口的,配蒜醋汁又好像面皮那一挂的爽口开胃小吃,怎么吃都不错,快点和小果儿一起来学做吧~

- 小米豆腐 -

By豆果美食达人小羽私厨

点击图片进入小程序,查看图文菜谱

-食材清单-

小米350克淀粉1大勺

蒜末1大勺剁椒1大勺

生抽1大勺老抽1小勺

糖2克 盐2克

小葱2根

-做法-

1. 淘洗过的小米提前加清水浸泡4个小时。泡好的小米连同水一起倒入破壁机里搅拌成糊,倒出来过筛。

2.准备一个平底盘子,底部刷上一层油,把米糊倒入盘子,凉水上蒸锅蒸25分钟。

3. 蒸好的小米糕晾凉后取出来切块。其实到这一步小米糕就可以直接吃了,蘸喜欢的酱料或是凉拌都很不错。

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