【菜品】：辣椒嵌肉
【烹饪食材】:猪肉250g、青椒12个、小葱3根、料酒3勺、味经少量、食用盐10g、黄酒适量、白糖适量、生姜1块、食用油适量。
【烹饪步骤】:
步骤1、首先将购买好的早丰辣椒清水洗净然后备用。猪后腿肉清水洗净放置一旁备用。
步骤2、将洗好的辣椒辣椒去籽，然后将辣椒内部用水洗干净。
步骤3、将辣椒中间的辣椒筋剔除掉，方便后续嵌入肉馅。
