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山东妈妈给全家做的手擀面,5岁的小朋友吃了一大碗,太美味了(4)
更新时间:2022-06-01

5.翻面,加入甜面酱,放入火腿肠。

6.放上生菜,卷成卷即可。

烹饪小贴士:

1.、先拌至无干粉的絮状再揉面,面团比较不会粘手;2、面团第一次揉的不是很光滑,也没有关系,静置之后再揉,就会比较好揉光滑了;3、面团一定要揉到位,并且要充分静置,这样延展新才好,才会比较好擀开,而且能擀的很薄很均匀;4、擀面时,在案板上抹些油,可以防止粘连;5、盘面饼时,边盘边用手将面条拉长一些,这样盘出来的饼胚层次比较好;6、面饼做好后,如果擀开的过程中,发现回缩的很厉害,可以静置一段时间,松弛一下再继续擀;7、饼胚不要做得太薄,否则会影响分层效果。

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