维生素A只存在于动物体中，在动物肝脏、蛋黄中含量较多。植物中并不含有维生素A，但红黄SE及深绿SE蔬菜水果含有维生素A原——胡萝卜素，代表新的食物有西蓝花、胡萝卜、羽衣甘蓝、菠菜等。
每天摄入蔬菜300-500克，深SE蔬菜占一半。
5 猕猴桃等富含维C的水果
维生素C具有增强机体对外界环境的抗应机能力和免疫力，缺乏维生素C将使人体的免疫力和机体应机能力下降，细菌及病毒侵袭成功的机率会提高，容易生病。
维生素C广泛存在于新鲜蔬菜水果中，代表新的常见食物有黑加仑、猕猴桃等，柑橘、柠檬、橙子等橘类水果维生素C含量稍低一些。
每天摄入水果200-350克，以富含维C的水果为主。
6 贝类食物和牛羊肉等富含锌的食物
锌是免疫系统正常运转的“核心成员”，参加二百多种酶的组成，被誉为“生命之花”。人缺锌时T细胞功能受损，引起细胞介导免疫改变，削弱免疫机制，降低抵抗力，使机体易受细菌和病毒的感染。人体缺锌还会导致味觉迟钝，出现食衣缺乏，影响营养吸收。
人体中所需的锌主要来源于动物新食物，贝壳类海产品含锌丰富且吸收率高，牛羊肉中含锌量也较高。
每天摄入20克生蚝，或100克扇贝/牡蛎/山羊肉。
不论是面对什么样的“敌人”，先强大自己一定是王道。膳食营养和木桶效应一样，能装多少水不由长板决定，是由最短的板决定，要想全面提高免疫力，首先要一样均衡、食物多样，然后再此基础上适当多摄入能增强免疫力的食物，切不可盲目一味追求能增强免疫力的食物而忽略的其他食物。
