不过，千万别以为简单的菜肴就毫无技术含量，我在这里要告诉大家的是：越是家常的菜，越是考验细节！可能人人都会做，但做得好的没几个。所以，我还是把这个零失败的教程更新给大家，欢迎前往观看！不用滑油也不用焯水，多做这一步，文中文末还附带了贴心的小技巧，保管你做出来好吃到爆！
唯一的缺点就是：狠费米饭。
也可以这样说，这道菜快手到来不及拍照就要出锅，好吃到来不及拍照就会光盘！
因而，自然有了上传菜谱的意义。
手撕包菜
食材清单：包菜500克，五花肉80克，干辣椒3个，香葱10克，姜片10克，料酒5毫升，鲜味生抽15毫升，香醋少许，油适量。
做法与步骤：
1.包菜先去根部和最外面的那层老叶子，再掰开洗净，稍微控水后，然后撕成一片一片。Ps：包菜尽量选择包得比较松的那种，菜叶一定要手撕，菜梗可以不要。手撕可以让味道更好，所以说菜刀也不是万能的。
2.准备好配料：干红辣椒、姜片和葱段（只取葱头部分）。Ps：配料的量请随自己意愿加多加少，这个量纯属个人喜好！
