即使这样的方法非常容易避免，这也并不代表吃茄子会造成骨质疏松，而是茄子的烹饪方式不对会造成骨质疏松。因此大家在吃茄子的时候，可以选择凉拌或者清蒸的方式，能够有效减少油脂的摄入。
医生：若要养骨，3种食物尽量少吃
1、咖啡
咖啡作为一种比较传统的饮品，适当喝咖啡通常并不会引起骨质疏松，每天喝1-2杯咖啡，这种请况一般并不会引起骨质疏松。如果每天摄入咖啡过量，长期喝咖啡，可能会对钙吸收造成一定障碍，长期以往容易造成骨质疏松。
所以，建议喜欢喝咖啡的朋友每天所摄入量最好不要超过2马克杯。在喝咖啡过程中可以适当加乃，或者同时吃坚果，可以适当提高钙摄入量，弥补咖啡带来的副作用。因此，喝咖啡不一定会引起骨质疏松，关键要掌握好量和度。
2、咸菜
