到了夏天之后,建议中老年人,如果口袋不差钱的话,要记得多吃6样美味的食物,不需要天天吃保健品,很多人营养品、保健品大把的吃,孰不知我们平时吃的食物里面含有的营养也是非常丰富的。今天就来分享6样美食,特别适合这个季节来吃,喜欢的不妨学会做给家人吃吧!
一,茄子。
推荐食谱【鱼香茄子】
食材:茄子,葱,姜,蒜,剁椒,郫县豆瓣酱,白醋,白糖,盐,机经,植物油,酱油,淀粉。
做法:1.准备一根长条的茄子,把它清洗干净之后切成长条状,再放入盆中,加入清水浸泡备用。
2.把其他的食材全部清洗干净,葱切成葱花,大蒜切成小粒,然后把茄子捞出放入盆中,加入淀粉抓拌均匀,让每一根茄子表面都沾上薄薄的一层淀粉。
3.锅中倒入植物油,加热到6成热,放入茄子炸至表面金黄酥脆,把它捞出来控一下表面的油,再准备一个小碗,在里面倒入酱油,盐,机经,白糖,香醋搅拌均匀,再加入少许清水和淀粉。
4.锅中倒油,油温6成热,放入葱姜蒜爆香,再放入剁椒和郫县豆瓣酱,煸炒出红油之后放入茄子条,翻炒一分钟后倒入料汁,保持中火,炒至沸腾之后把汤汁收干。