大蒜里面含有非常丰富的脂类物质、多糖、硫化亚磺酸酯类以及硫挥发新化合物，大蒜可以达到保护肝脏、保护血管、降低血脂以及消炎、抵抗病毒和杀菌效果。
有研究发现，大蒜还能够达到很好的降血糖作用，所以血糖比较高的人就可以适当的吃一些，可以生吃大蒜，也可以煮熟以后吃，效果都是非常好的。
体内血糖升高时，人体会出现哪些症状表现？
1、尿多
尿多不仅指尿的次数增多，而且尿量也增多，24小时可达20多次，有些高血糖尿量可达2-3升以至10升之多，甚至尿的泡沫多，尿渍发白、发粘。这是由于血糖升高，超过肾糖阈，排入尿中的糖多，于是尿次数与尿量增多。
2、极度口渴
尿多之后使体内的水分减少，当体内水的总量减少1~2%时，即可引起大脑口渴中枢的兴奋而思饮，产生极度口渴的生理现象。
3、厌食
食衣大减，体重明显比原来轻，虚弱无力，做事请用不上力气。这是由于血糖不能进入细胞，细胞缺乏能量所致，因此血糖高症状会表现为虚弱无力等。
4、脾气暴躁
血糖异常会让人感觉很不舒服，脾气也会变得莫名的暴躁。事实上，高血糖还可能出现抑郁症状，如感觉很累、兴趣爱好减退、衣望减退、不喜欢做事、不想外出、只想睡觉。
