首先了解一下，绿豆汤的营养价值
绿豆汤是中国传统的解暑佳品，口感清冽，在炎热的夏季，咳嗽意外能够补充身体所需的水分，还能够防暑降温，绿豆汤不仅口感美味，其营养价值也比较高。
1、绿豆磷脂中的磷脂酰胆酯，磷脂酰乙醇胺，磷脂酰基醇，磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸和磷脂酸，具有增进食衣的作用。
2、绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可以有机磷农要，汞，砷，铅的化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒新，达到解毒的功效。
3、绿豆含有的植物甾醇还可以促进胆固醇异化，在肝脏内组织胆固醇的生物合成使血胆固醇含量降低。
4、绿豆含有的黄酮类化合物、植物甾醇有一定程度的抑菌、抗病毒作用，因此绿豆汤可以抗菌。
每天一碗绿豆汤，肝脏会发生什么变化？肝不好的人不妨了解下
众所周知，绿豆汤具有解毒的功效，尤其是在夏天，天气比较炎热，喝绿豆汤有助于清热解暑，其实绿豆汤并不是夏天的专利饮品，在冬天也可以多喝一下。
尤其是生活在北方的朋友，由于气候比较干燥，大多数家中都装了暖气，室内的环境也比较燥热，这样更容易引起虚火上升，进而导致心烦气躁，肝气郁结。喝绿豆汤能够起到很好的败火祛燥效果，继而平肝、养肝。
绿豆汤煮制时间不同，绿豆汤的功效不同。
