4、锅烧热，加入适量油，放入葱段和蒜头下锅煸炒。
5、保持小火熬至葱段变黑，把葱段夹出来（记得小火以免糊锅味道就不好了，取出来咋好的葱段别扔掉后面拌面也特别香）。
6、把油放凉一点，加入5勺酱油、半勺老抽、一勺糖。（这里不需要额外加盐了酱油配料里已经有足够的咸味了）。
