8、把炸好的红薯倒进锅里，不停地翻炒，让糖液均匀地包裹住红薯即可。
9、趁热吃最香，丝拉得很长。吃的时候，配一小碗凉白开水，把红薯在冷水中过一下再吃，否则会烫嘴。
【啰嗦两句】：1、这道菜虽然甜蜜可口，深受女新朋友和小孩子喜欢，但也不可多食。2、做过拔丝菜的锅和盛过拔丝菜的盘，糖浆会沾到上面，冷后变硬，用热水洗特别容易洗掉。
