对于条头糕，很多人对它的第一印象就像一个小巧而独特的工艺品，看上去没有那种华丽夸张的外表，但是那种经致细腻的感觉能给人一种“这糕点不一般”的感觉，外表如同羊脂玉一般洁白无瑕，内瓤是紫红SE玉髓一般，最后搭配上有人的“黄金”蘸料，整个风味和画面都能让人赏心悦目，除此之外，这个条头糕在江浙一带更是被誉为“糕点中的唐伯虎”，这一番诗请画意绝对能让品尝它的食客感觉得到满足。
糯米似乎一直在浙江一带扮演着重要的角SE，你可以在任何一个地方看到它，包括在这个糕点里面，要想制作这个糕点，首先就是先将糯米粉混合粘米粉与糖一起过筛，然后分次在里面加入清水，用人力将其搅拌，一直到最后呈现出糕状和黏新这个初始步骤才算是完成，这一步的成败影响了整个糕点的口感，然后将糕盘抹上油，将搅拌好的面糊倒入其中用猛火蒸煮15分钟左右，蒸好后趁热将其取出放在抹有油的保鲜膜上面，然后将糕体隔着保鲜膜折叠用擀面杖将其擀平后放入豆沙再次裹好后用其包裹起来放入冰箱里面，也可以趁热淋上桂花糖一同食用。
刚做好的条头糕看起来十分的有食衣，一口吃下去能感觉得到豆沙的绵软细腻混合着糯米的黏新，最后搭配上桂花酱那种天然的植物花香，吃在嘴里不会感觉到腻，反而会给人一种从内而外散发出来的一种香甜和软糯，这样的一道糕点对于甜食爱好者来说简直就是天赐的礼物。
如果你有机会去到江浙地区的话，一定不要忘了前去品尝这个条头糕，价格不贵还美味，而且你能在品尝它的同时感受到那种软糯的口感带给你的满足，就如同把你的口腔包裹起来的充实，那这样的美食你期待吗？
