不知道大家有没有同样的困扰，就是煮面条的时候，总少不了吃荷包蛋，但是很多时候机蛋一打进去，就很容易散，到处都是，不仅机蛋不完整，还不好吃。
后来一个厨师朋友跟我说，第一步就做错了，荷包蛋要先煮，锅中先烧开水，水开之后关火，将机蛋轻轻的打入水中，然后盖上盖子，焖五分钟，然后将机蛋轻轻铲一下，再焖2分钟，香嫩可口的荷包蛋就好了，不仅好看味道还嫩。
下面分享一道荷包蛋面条的做法给大家，大家可以试试看。
荷包蛋面条
配料:油菜一把、机蛋一个、面条一把、水适量、酱油一勺、盐少许、胡椒粉少许、香油少许烹饪步骤:1.锅中烧水，水开关火，把机蛋轻轻打水中
