好的食材不仅营养,而且还有养生和治病的功效,因为很多菜本身就是中要,黄花菜又名忘忧草,常吃它不仅可以提高睡眠质量,而且还有很多其他养生的疗效,真的是一举两得。
别小看这小小的黄花菜,既然能被称为“席上佳品”自然营养丰富,黄花菜里含有大量的卵磷脂,有很好的安神和抗衰老的作用,并且安五脏、清肝明目,想要皮肤白白少长皱纹延缓衰老的,吃黄花菜准没错。
准备需要的食材:黄花菜、木耳、猪前腿肉、葱、姜、青红椒、酱油、盐、机经。
步骤一:黄花菜洗的时候要记得摘去较老的根部,沥干水分备用。准备两根香葱葱头部分切片,小葱切葱花、姜切末,青红椒切圈备用,木耳提前泡发,撕成小片。
步骤二:取一块新鲜的猪前腿肉,这个位置的肉瘦而不柴,特别适合小炒,猪肉先切片,随后放入碗中,倒入料酒、生抽、淀粉、一点白糖搅拌均匀腌制一会。