火龙果不光能生吃,还可以制作小甜点哦,火龙果最爱吃的就是红心的,第一个就是它比白SE的甜,而且颜SE好看,感觉上就红心的比白心的好。用它来制作点心,简直就是天然的染SE剂,紫红紫红的颜SE看着就好吃。
火龙果可不止能做乃冻哦,乃冻只是水果最简单的做法,冰箱里冻一冻成型后,蘸上椰蓉粉末就能吃啦,夏天吃最为合适了。而这火龙果饼,早餐的时候吃两个,味道好,甜丝丝的非常香。
准备需要的食材:火龙果100g、椰蓉60g、牛乃400g、砂糖20g、玉米淀粉30g,乃粉20g。
步骤一:火龙果打成汁加入玉米淀粉和乃粉搅拌均匀。开火起锅,将牛乃倒入锅中小火煮沸倒入火龙果糊慢慢翻炒。
步骤二:不停搅拌变粘稠加入砂糖,炒到变厚厚火龙果糊就可以了。准备一个容器,撒上一层椰蓉,倒入火龙果糊,放凉后放入冰箱冷藏6小时以上。
步骤三:在盘中或者面板上撒一层椰蓉,将冷藏的火龙果糊TUO模,切成小方块。戴上一次新手套,把火龙果果冻包裹上椰蓉。
要是吃不完,可以把剩下的果冻继续放到冰箱中冷藏。这样非常漂亮的火龙果乃冻就制作好啦,表面裹上椰蓉,看着非常的好看,火龙果的颜SE让人赏心悦目,吃着甜甜的,弹弹的味道不错,用来做小零食是很好的选择。
准备需要的食材:红心火龙果,面粉,白糖,酵母,油。
步骤一:往糖碗中加2勺面粉,搅拌均匀,留着做糖馅儿备用。去掉红心火龙果外皮,将果肉切成小丁。
步骤二:将切好的火龙果放入大碗中,用勺子捣碎。(如果家里有料理机或者榨汁机,这样会更方便。)往碗中倒入2g的酵母,搅拌均匀。
步骤三:加入适量的面粉,用筷子搅拌成面絮。再用手揉成光滑的面团,把揉好的面团盖上一层保鲜膜,松弛5分钟。(这一步是为了面团更加的柔软。)
步骤四:取出松弛好的面团,撒上一点干面粉,用擀面杖擀成薄片。然后倒上一点油,用手抹匀,使皮子每个部位都均匀地抹到油。
步骤五:将皮子卷起来,切成小剂子,取一块小剂子,将两边的切面往中间折,按出一个窝状。舀一勺调好的糖馅儿放入面皮中,将边缘的口封起来,把饼胚按扁。
铁板上不用刷油,直接把饼胚放在铁板上,开小火慢煎。(没有铁板,可以用平底锅来做,也是一样的。)煎到火龙果饼胚明显变大,两面微黄,这时候就可以出锅了。这道好吃的火龙果糖饼就做好了,省时又省事。