步骤一：买回来的花甲放清水里，加一勺盐先养几个小时，让它吐干净沙子，然后清洗干净备用。
步骤二：丝瓜削皮，不用削得太干净，留一点皮清热消暑的效果更好，削好皮后，把丝瓜切成滚刀块备用。
步骤三：锅里放入花生油，把生姜片跟葱段放进去炒香，然后下切好的丝瓜翻炒变软。
步骤四：丝瓜炒软后，加进适量的清水，开大火烧开，水开后把准备好的花甲倒进去，继续开大火烧开。
步骤五：第二次烧开后，花甲也已经开壳了，这个时候就放一点盐，在放一点胡椒粉去腥增香，就可以出锅装盘了。
这一道味道鲜美的花甲丝瓜汤就做好了，做法简单，营养丰富又好喝。大概20分钟不到就能做好，简单快捷又好吃，自己在家制作非常的合适呢，喜欢的朋友赶紧试一下吧
