步骤二：烧热锅放入适量的油，下入腌制好的虾仁滑炒.，虾仁滑炒变SE。
步骤三：加入丝瓜片进锅翻炒，翻炒时加入少许水进去，待到丝瓜偷明后加入适量的盐调味，翻炒均匀，盛入盘中。
很多朋友在烹饪丝瓜的时候发现，丝瓜很容易发黑，怎样做丝瓜才能不变黑呢？其实很简单，就是将切好的丝瓜用少许咸盐腌制10分钟,然后再将腌好的丝瓜用清水漂洗干净,经过这样处理的丝瓜再入锅炒，这样不仅不会发黑，颜SE还更加漂亮。
掌握好这个做法步骤，丝瓜嫩滑，汤汁特别鲜甜，蛤蜊吃的超级解馋，一个接着一个停不下来，现在这个天气吃再合适不过了。用花蛤搭配丝瓜煲汤喝，清香味美，还能帮助润燥，一份汤中，有荤还有素，营养更加美味，而且这道汤的做法也非常简单。
准备需要的食材：花甲、丝瓜、生姜、葱、盐、胡椒粉、花生油
